« Luoghi di Perceber / La Torre della Scimmia | Main | Grancy a Livorno »
27.10.05
Luoghi di Perceber / Babington's
Babington’s Tea Rooms è in piazza di Spagna, ai piedi della scalinata. L’aprirono, nel 1893, due signorine inglesi, Anna Maria Babington e Isabel Cargill, introducendo a Roma il rito del tè. Ancora oggi, quando si apre la porticina a vetri con sopra disegnato un gatto nero con il collare rosso e il campanello fa dling, ci si sente trasportati magicamente dalle parti di South Kensington alla fine del XIX secolo.
Aprendo il menù, c’è da farsi venire l’acquolina in bocca. La varietà dei tè serviti è impressionante: dal Babington’s Special Blend al Darjeeling, dal Royal Blend (realizzato in occasione della visita della regina Elisabetta) al Lapsang Souchong, dal classico Earl Grey al tè verde Chum Mee… E poi scones, marmellate, sciroppi, tea-cakes, club-sandwiches, waffles, cioccolate con panna, il tutto servito in teiere d’argento e tazze e piattini acqua marina.
Poi, però, ci si accorge dei prezzi… Una tazza di tè va dagli 8 ai 14 euro, tanto per intenderci.
Tra i tavolini di legno con le tovagliette acqua marina, si aggirano cameriere grifagne, intente a versare tè da brocche di porcellana. La scelta del personale di Babington's avviene in base a criteri immutabili nel tempo: le cameriere - il viso panna e cremisi, le rughe disposte in un delicato plissé soleil - devono somigliare alla famigerata Miss Marple della serie cinematografica e saper mettere in soggezione gli avventori con il solo movimento di un sopracciglio; il che implica, per ragioni complesse di psicologia ed economia politica, una conseguente crescita di prestigio della sala da tè, già avvantaggiata dalla posizione unica, giusto ai piedi di Trinità dei Monti, di fronte all'appartamento da cui Keats dettava i suoi ultimi versi. (Perceber, pag, 74)
Posted by Leonardo Colombati at 27.10.05 10:16
Comments
luogo non solo di perceber.
Posted by: diderot at 27.10.05 10:55